豆腐的做法大全怎么制作豆腐(蒸豆腐最正宗的做法)

本文目录

1. 东北蒸豆腐的做法
2. 高压锅蒸豆腐的做法
3. 蒸豆腐的8种家常做法
4. 蒸豆腐最正宗的做法
5. 蒜泥蒸豆腐的家常做法
6. 糖蒸豆腐的做法

东北蒸豆腐的做法

红辣椒150克，大蒜几粒，香葱2根

1.材料：豆腐一块.肉糜适量.红辣椒.大蒜.香葱。

2.豆腐切片，红辣椒与大蒜剁碎，香葱切丁后备用。

3.豆腐入锅蒸五分钟，锅里给油后，下肉糜。

5.加点清水与蚝油，盐，鸡精进行调味

6.最后加入香葱把煮好的剁椒肉糜浇到蒸好的豆腐上这个菜就算是完成了

高压锅蒸豆腐的做法

将豆腐用清水洗净然后放入盘子中用勺子碾碎碾得越烂越好再打入两个鸡蛋还有一些肉沫两勺酱油一勺食用油充分的把它们搅拌在一起然后放入蒸锅里面蒸蒸到液体快结在一起的时候撒上葱沫再把锅盖盖上继续蒸到完全熟了为止

蒸豆腐的8种家常做法

1.嫩豆腐洗净切成厚片，撒上少许盐在表面。

2.隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~

3.肉剁成末，加盐、蚝油、鸡粉、糖、生粉、香油、生抽搅拌均匀。

5.加少许油热锅，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。

7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉，然后把爆好的肉末均匀铺在上面，撒上葱花即可。

蒸豆腐最正宗的做法

红辣椒150克，大蒜几粒，香葱2根

1.材料：豆腐一块.肉糜适量.红辣椒.大蒜.香葱。

2.豆腐切片，红辣椒与大蒜剁碎，香葱切丁后备用。

3.豆腐入锅蒸五分钟，锅里给油后，下肉糜。

5.加点清水与蚝油，盐，鸡精进行调味

6.最后加入香葱把煮好的剁椒肉糜浇到蒸好的豆腐上这个菜就算是完成了

蒜泥蒸豆腐的家常做法

豆腐(250g)，蒜适量，小米椒两颗，姜5g，蚝油2g，酱油一勺，鸡精2g，食盐3g

1.准备好豆腐，先用盐水浸泡十分钟，浸泡好之后切成厚一点的方块，备用。

2.准备大蒜，剥好之后切成蒜泥。

4.锅里倒油，并且把切好的豆腐裹上淀粉备用。

5.油热之后调为小火，然后把豆腐放进去炸一会。

6.炸成焦黄焦黄的，盛在盘子里备用。

8.锅里留点底油，油热之后把蒜，姜，辣椒，放进去炒香。

10.炒香之后再加点鸡精，少量的盐，最后倒在炸好的豆腐上。

11.另取一锅，加水烧开，水开之后把准备好的豆腐下锅蒸个七八分钟，让蒜蓉的味道融进豆腐里面。

12.可以放点香菜，将豆腐，香菜，蒜蓉拌匀即可。

糖蒸豆腐的做法

1、糖蒸豆腐是一道传统的中国菜肴，以豆腐和糖为主要原料，口感香甜软嫩，深受人们喜爱。以下是

2、准备材料：嫩豆腐1块、白糖适量、水适量。

3、处理豆腐：将豆腐切成小块，放入碗中备用。

4、蒸豆腐：将豆腐放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到豆腐变软。

5、制作糖浆：在另一个锅中，加入适量的水和白糖，用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。

6、淋糖浆：将糖浆淋在蒸好的豆腐上，让豆腐充分吸收糖浆。

7、继续蒸：将豆腐再次放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直到糖浆完全被豆腐吸收。

8、取出豆腐：将蒸好的豆腐取出，稍微晾凉后即可食用。

9、比较简单，但是需要注意的是，豆腐一定要蒸透，糖浆的浓度和甜度可以根据个人口味进行调整。此外，糖蒸豆腐适合热食，口感更佳。