干锅虾的配料(干锅香辣虾的做法)

本文目录

1. 干锅大虾的怎么做好吃
2. 干锅香辣虾的做法
3. 干锅香辣虾怎么做
4. 王刚干锅虾做法
5. 干锅大虾怎么做好吃
6. 湘菜干锅香辣虾的做法

干锅大虾的怎么做好吃

需要掌握好火候，翻炒均匀，尽量达到外苏内嫩效果，不使虾肉变得干硬，也不浪费虾皮，正常感又观似烧烤，食用时味美鲜嫩，有新鲜感，这样做才好吃。

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾是一道中国川菜，香辣开胃，口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：

2.小红椒和干辣椒放入锅中小火煸炒香，然后捞出备用；

3.大葱切成段，姜切片，蒜切末，把葱姜蒜放入锅中煸炒；

4.放入豆瓣酱，煸炒出香味，然后放入大虾，加入适量的生抽，放入适量的料酒，继续煸炒；

5.放入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀；

6.加入适量的水，大火烧开后转为中小火，煮至汤汁收干，成为干煸虾；

7.将煸好的虾和调料装入砂锅中，撒上煸香的小红椒和干辣椒，加入适量的花椒粉，淋上热油即可。

干锅香辣虾怎么做

1、准备15只虾，去掉虾须，挑出虾线

2、锅中倒油，放入虾炸一下，变色后捞出

3、在刚才炸虾的油中倒入葱姜蒜，倒入辣椒段，再倒入郫县豆瓣酱20克，翻炒后再来点藕片，吃肉也不能忘了吃菜，来点绿油油的芹菜能让颜色更好看，最后倒入虾，翻炒一下

4、出锅前加入生抽20克，白糖5克，翻炒一下，来点芝麻提香，最后来点花生就可以啦

王刚干锅虾做法

主料：大虾400克、藕200克、芹菜50克、香菇豆豉辣酱2勺、姜3克、蒜8克

辅料：生抽3克、白酒3克、食盐适量

2、虾洗干净后剪掉虾须和虾枪，加白酒和适量食盐腌制5分钟，藕切片，芹菜切丝，姜丝蒜片切好。

干锅大虾怎么做好吃

关于这个问题，干锅大虾的做法如下：

3.生姜、蒜切成末，青蒜切段，豆芽留适量备用。

4.锅中放入油，烧至五成热，放入虾，煎至变色，捞出备用。

5.锅中留底油，放入生姜、蒜末、干辣椒爆香。

7.加入虾、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

8.加入豆芽、青蒜段，翻炒均匀。

9.出锅前加入少量鸡精调味即可。

1.煎虾时不要煎太久，否则会变硬。

2.加入红油豆瓣酱时，可适量根据个人口味调整，增加或减少。

3.豆芽可以提鲜，也可以加入其他蔬菜，如豆角等，根据个人口味自由搭配。

湘菜干锅香辣虾的做法

5、土豆去皮洗干净切厚片，泡水过滤掉淀粉

6、准备好辅料，葱切碎段，姜切片，蒜去皮

7、锅内加多一点的油，是平时炒菜的3倍多，中小火加热

8、土豆片捞出滤干水分，油温热起放土豆片

11、虾捞出滤干水分，放油锅内炸，炸的时候记得反面

14、之后加葱姜蒜跟干辣椒，翻炒爆香

18、材料全部裹上酱汁后就可以关火出锅啦

19、撒上一点香菜末，就可以开吃啦