豆瓣酱的做法(家常菜做法大全食谱)

本文目录

1. 过年菜谱家常做法
2. 家乡菜谱家常做法
3. 美食菜谱家常菜做法
4. 大众菜谱家常做法
5. 老年人菜谱家常菜做法
6. 家常菜做法大全食谱

过年菜谱家常做法

1、200克蒜苔切段，400克五花肉切片

2、锅里留油，倒进蒜苔炒匀，加盐炒至蒜苔断生

3、最后淋上1勺酱油，撒上适量鸡精，辣椒粉出锅

家乡菜谱家常做法

1、我的家乡菜谱最常见的家常做法包括红烧肉、清炒时蔬、麻婆豆腐和酸辣汤等。

2、红烧肉需要将肉块用糖、酱油、料酒、姜和葱腌制后煎炸，再加入调味料烧煮至入味。

3、清炒时蔬则是将各种时令蔬菜切块或切丝后快速翻炒，保持蔬菜的鲜美和营养。

4、麻婆豆腐需要将豆腐切块，与肉末一起烹饪，并加入麻辣酱调味，口感麻辣鲜香。

5、至于酸辣汤，则是将肉丝、木耳、香菇等材料煮成汤，再加入醋、香醋、酱油和调味料调制出酸辣的口味，简单易做又下饭。

美食菜谱家常菜做法

材料：牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；

1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；

2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；

3.锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；

4.然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；

5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅；

大众菜谱家常做法

主料：猪后腿肉500克、冬瓜500克

辅料：盐适量、白酒半汤匙、葱1段、姜几片、八角2粒、胡椒粉半茶匙、香油几滴、香菜少许、粉丝适量

3、放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。

6、冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。

9、炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。

老年人菜谱家常菜做法

1、老年人喜欢吃柔软一些的菜，雪山大豆炖蹄花最适合老年人了。准备雪山大豆二百五十克左右，用温水将其泡两个小时捞出备用。

2、优质猪前蹄一只，剁成小块，将水适量烧开放入猪蹄去雪水后，加入雪山大豆，食盐适量，生姜二两，胡椒适量，大伙煮至肉离骨即可。

家常菜做法大全食谱

原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。